Nugget Homemade Ayam Wortel

Nugget Homemade Ayam Wortel 

Saya lebih senang membuat nugget sendiri, karena saya bisa memastikan bahan-bahan apa saja yang ada dalam nugget.  Saya bisa memperbanyak ayamnya dan tentu saja tidak menggunakan penyedap rasa ataupun pengawet makanan.  Jadi, membuat nugget sendiri insyaallah lebih sehat.


Bahan & Bumbu: 
500 gram daging ayam filet, blender 
3 buah wortel serut kasar 
6 buah bawang putih, sangrai sebentar, parut atau haluskan 
1 seledri, rajang halus 
1 bawang pre, rajang halus 
2 butir telur 
2 sdm tepung maizena 
1/2 sdt merica bubuk 
1/2 sdt garam 
4 sdm oatmeal havermut 
5 sdm mayonaise 

Untuk lapisan permukaannya: 
2 butir telur, kocok lepas 
tepung oatmeal havermut secukupnya 

Cara: 
1. Campur semua bahan & bumbu. Aduk sampai rata 
2. Masukkan dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti, jika tidak punya kertas, lapisi dengan sedikit margarin dan tepung terigu 
3. Kukus 1 jam 
4. Keluarkan dari kukusan 
5. Diamkan 10 menit 
6. Potong-potong 
7. Lapisi dengan telur 
8. Lapisi dengan oatmeal 

Modifikasi dari resep: Nugget ayam JTT