Jika selama ini Anda sering mengkonsumsi brokoli sebagai salah satu bahan Cap Cay ataupun Sup, coba kukus brokoli. Dan, rasakan manisnya brokoli. Sebagai variasi, taburi brokoli kukus dengan keju cedar parut.
Cara pengukusan: didihkan air dalam panci kukusan. Setelah air mendidih, masukkan brokoli pada tempat kukusan. Tunggu beberapa menit, cek apakah brokoli sudah lunak. Segera angkat setelah brokoli lunak, jangan tunggu hingga berubah menjadi warna kuning. Brokoli kukus yang pas adalah saat brokoli berubah menjadi hijau segar dan lunak (bukan lembek)
Brokoli kukus bisa dijadikan snack (makanan selingan) untuk balita. Jadi tak harus makan snack dalam kemasan kan, yang alami jauh lebih enak, sehat dan bergizi.
Memilih brokoli mentah: pilihlah brokoli yang berwarna hijau tua, jangan pilih yang hijau segar atau hijau kekuning-kuningan, jangan pilih yang ada hitam-hitamnya.
Ingin tahu lebih lanjut tentang manfaat brokoli? baca di: wholesomebabyfood
Ingin tahu lebih lanjut tentang manfaat brokoli? baca di: wholesomebabyfood
