Bosen dengan apel yang selalu dimakan mentah, iseng buka majalah Sedap yang jadul eh nemu resep yang cepet banget prosesnya, karena timbangan lagi gak bisa dipake (batre timbangan aus) akhirnya cemplang cemplung aja deh. Sempet khawatir karena kebanyakan air, tapi Alhamdulillah jadi dan rasanya legit masam seger, cocok buat yang lagi nyidam, ataupun untuk udara yang dingin, untuk kudapan anak rasanya juga ok.
AP-KIMUT (Apel Kismis diselimuti Havermut)
Bahan:
1 buah apel, dikupas, diiris tipis
2 sdm gula merah (diiris tipis dulu baru disendok)
150 ml air (kalau terlalu banyak bisa dikurangi)
1/4 sdt garam
1 sdm munjung mentega, dilelehkan
11 sdm havermut
3 sdm havermut untuk taburan atas
2 sdm kismis
1 sdm maizena
1 sdm susu bubuk instant
1 sdt coklat bubuk
1 buah kiwi, dikupas, iris bulat
Cara:
1. didihkan air dengan gula merah, setelah mendidih diamkan hingga suhu ruang.
2. masukkan apel, 11 sdm havermut, kismis, maizena, susu bubuk instant, coklat bubuk, garam, ke dalam air gula merah, campur jadi satu hingga rata, diamkan 10 menit
3. masukkan ke dalam pinggan tahan panas (atau bisa juga pakai cangkir kecil) tuang mentega leleh, taburi atasnya dengan havermut
4. oven hingga 45 menit atau sampai matang
5. hiasi atasnya dengan kiwi
6. sajikan hangat-hangat.
Apple Oatmeal
Resep asli: Sedap edisi 4/VI/2005
Bahan:
300 gram apel, dikupas
100 gram gula palem
1 sendok air jeruk lemon
50 ml air
1/4 sdt garam
75 gram mentega, dilelehkan
100 gram oatmeal
Cara:
1. iris tipis apel lalu lumuri dengan air jeruk lemon, gula palem, air, garam, dan setengah bagian oatmeal. Diamkan 25 menit
2. Sendokkan ke pinggan tahan panas diameter 8 cm, tuang mentega leleh dan sisa oatmeal. Oven sampai matang
